커피의 효능과 카페인

커피의 효능과 카페인 알아보기

 

커피원두

커피는 커피나무의 열매인 커피콩을 수확하여 볶아서 가루로 낸 것입니다. 원두마다 독특한 향기가 있어  한 가지 또는 두 가지 이상의 원두를 섞어서 추출하여 선호하는 기호에 맞춰  따뜻하게 또는 차갑게 마시는  진한 갈색의 음료입니다.

 

 

커피의 효능

 

 

커피는 졸음을 쫓아내고, 피로 해소와 집중력을 높여주는 음료로, 직장인들의 휴식 시간과 공부 중 휴식 시간에 사람들이 즐겨 찾아 마시는 음료 중 하나입니다. 커피는 장을 편안하게 하는 좋은 박테리아를 늘리는 작용이 있습니다. 한 연구팀의 연구에 의하면 커피는 대사 활동을 촉진하여 장내에 유익한 균인 비피두스균이 증가하는 효과가 있다는 연구를 보고 하였고 이것은 장 내 환경이 좋아지는 것으로, 변비의 개선이나 다이어트 효과, 대장염이나 동맥경화 예방에도 도움이 된다고 합니다.  우리가 자주 마시는 한잔의 커피에는 노화 예방 및 세포산화 방지에 좋은 항산화 성분이 풍부하여, 암과 노화 예방에도 좋다고 합니다.

고혈압 환자를 대상으로 한 연구에 의하면, 하루 한잔의 커피를 꾸준히 마시는 사람의 경우 혈관의 탄력성이 좋아진다는 결과가 나왔습니다. 이는 고혈압 환자의 혈관이 경직돼 탄력이 떨어져 심장병과 뇌졸중의 원인이 되는데 이것을 예방해 주는 효과가 있다고 합니다. 커피는 남성의 경우 50%, 여성의 경우 30% 당뇨병으로부터의 위험이 줄어드는 것으로 밝혀졌습니다. 

 

커피는 이뇨 작용에도 탁월합니다.  커피의 성분 중 하나인 카페인이 교감신경을 자극하여 혈류량이 증가합니다. 신장의 혈관이 확장되어 몸의 노폐물을 소변으로 배출하려는 작용으로써, 소변의 양이 늘어납니다. 이러한 이뇨 작용으로 인하여 부종의 개선에 효과적이며, 과음으로 인한 숙취로 두통에 시달리거나 아플 때, 두통의 원인을 일으키는 성분을 커피의 이뇨 작용을 이용하여 체외로 배출하여 숙취 해소에 도움을 줄 수도 있습니다.

 

인스턴트 커피에도 같은 효능이 있을까?

인스턴트 커피는 분무건조 또는 동결 건조하여 만든 분말형태로 뜨거운 물에 녹여서 간편하게 마실 수 있도록 만든 커피입니다. 원두커피가 인스턴트 커피보다 좋은 성분과 효능을 가지고 있다고 생각하기 쉽지만, 효능에 있어서는 크게 달라지지 않는다고 합니다. 커피의 산지나 종류, 브랜드에 따라 그 맛과 풍미가 차이가 있을 수 있으며, 성분에도 다소 차이가 있을 수 있으나 효능은 크게 차이나지 않는다고 합니다.

 

 

카페인 알아보기

커피의 성분으로는  카페인, 나이아신, 칼륨, 클로로겐산 등이 있습니다. 그중 카페인은 주 성분으로 우리 인체에 다양한 작용을 일으킵니다. 카페인은 위 산 분비를 촉진시켜, 위가 약한 사람이 커피를 마시면 속이 쓰릴 수 있으며, 카페인을 500mg 이상 섭취할 경우 불면증과 두통, 신경과민, 메스꺼움 현상이 나타날 수 있습니다. 

 

카페인은 우리 몸속의 간에서 효소에 의해 분해됩니다. 몸에서 분해되는 정도는, 나이, 건강, 성별에 따라서 큰 차이가 있습니다. 카페인은 다른 화학물질처럼 체내에서 분해되어, 더 이상 필요가 없어지면 몸 밖으로 배출됩니다. 카페인이 분해되는 시간과 효능에는 개인에 따라 차이가 많이 나타나지만 대략적으로 3 ~ 4시간 정도 지속됩니다.

 

흡연을 하거나 약을 복용하는 경우 체내에 머물러 있는 시간이 길어지며, 어린이나 간이 손상되어 있는 사람의 경우는 3 ~ 4일 정도 더 머물러 있는다고 합니다. 카페인에 유난히 민감하고 심장병, 빈혈, 위장병, 간이 안 좋은 사람은 커피를 마시고 싶을 때 카페인이 제거된 디카페인 커피를 즐기시거나 커피를 마시지 않는 게 좋을 것 같습니다.